Kyselina citronová je velmi důležitá organická kyselina. Je široce používán v průmyslu, kosmetice a potravinářství. Vzhledem k tomu, že kyselina citronová má silně kyselou chuť a je snadno rozpustná ve vodě, jaká je role kyseliny citrónové? Je kyselina citronová škodlivá pro lidské tělo?

1. Jako přírodní čistič

Kyselina citronová je velmi bohatá na vitamín C. V průmyslové oblasti se často používá jako přírodní čisticí prostředek a má dobrý čisticí účinek.

2. Jako změkčená voda

Kyselina citronová má velmi dobrý prací účinek v pracích prášcích a mýdle, které dokáže změkčit nečistoty a nerozpuštěné látky přichycené na oblečení a prádlo lépe vyprat.

3. Jako potravinářská přísada

Kyselina citronová se přidává do některých nápojů pro zvýšení citronové chuti nápoje. Dokáže vyrobit i bonbóny s příchutí citronu.

4. Jako povrchový nátěr cukroví

Často vidíme vrstvu bílého prášku na povrchu některých kyselých bonbonů. Jedná se o kyselinu citronovou, která má zvýšit kyselost bonbonů.

5. Jako surovina pro produkty péče o pleť

Kyselina citronová je také druh ovocné kyseliny, takže dokáže lépe vyčistit kůžičku. Obvykle se používá v pleťových vodách, bělicích přípravcích atd. a dokáže odstranit i melanin.

Je kyselina citronová škodlivá pro lidské tělo?

Kyselina citronová je jedlá látka a mírná konzumace nezpůsobí poškození lidského těla. Pokud se však konzumuje ve velkém množství, způsobí srážení vápníku v lidském těle a snadno se vytvoří hypokalcémie, takže je třeba jej konzumovat s mírou.